RAW Kakaomassa 100%

KakaomassaVår råa Kakaomassa från Alive Foods är garanterat rättvist och ekologiskt producerad med intensiv och fyllig kakaosmak. Kakaomassa är perfekt att göra egen choklad med eller använda som spännande ingrediens och krydda i maten.Kakaomassa är 100% ren kakao och ger därför en väldigt mörk och intensiv choklad om man bara använder den som bas. Kakaomassan levereras som ett block, precis som vårt kakaosmör, och kan med fördel blandas med kakakosmör och/eller kokosolja/hampaolja för att få en mjukare och ljusare choklad om så önskas. Rå kakao innehåller mer antioxidanter, enzymer och andra näringsämnen än vanlig, rostad kakao. Kakaobönan innhåller bland annat svavel som är bra för hud, hår och ögon - samt betydande mängder magnesium, kalcium, järn, fosfor, kalium, krom och B-vitaminer. Användning: Kakaomassa behöver smältas eller rivas innan du kan använda den. Smält på låg värme, gärna i vattenbad, eller riv med ett vanligt rivjärn till ett fint "strössel". Här är några ideer på hur du kan använda den, men var kreativ och låt fantasin flöda.Gör din egen råa choklad: smält kakaomassa och blanda med kakaosmör, kokosolja, vanliljpulver, ditt favorit sötningsmedel (lucuma, yaconsirap, kokossocker, kokosnektar, agave, stevia eller honung) samt valfri smaktillsatts som tex. nötter, torkade bär, ingefära, chili, grönt te, mynta etc. Låt stå i kylen ett par timmar innan du serverar. Du kan också garnera frukt/doppa frukt, nötter eller bär i denna utsökta, nyttiga choklad. Använd i kakor, brownies eller pajer - lägg bara till en matsked eller mer efter smak.Blanda med torkad frukt, nötter och kokos för att göra "energibollar". I bollarna kan du sedan lägga till dina favorit superfoods som pollen, lucuma, maca, mesquite, spirulina etc.Blanda med mandelmjölk, havremjölk eller rismjölk och honung för en krämig mörk och mustig chokladdryck. Smaksätt gärna med ingefära, kardemumma eller apelsin.Använd riven i musli, över fruktsallad, som krydda i såser och grytor etc. Passar väldigt bra ihop med chili i maten.Näringsinnehåll per 100 gram:Kalorier 657 kcal/2750 kjFiber 2,4 grKolhydrater 25,4 grSockerarter 0,7 grProtein 13,4 grFett 55,4 g- varav mättade fetsyror 36 grSalt 6,59 mgInnehåll: 100% raw, ekologisk kakaomassa från Peru. Vegan. Paketeras i samma lokal som nötter.Leverantör: Alive Foods, Sverige.Ursprungsland: Peru.Vad är det för skillnad på kakaosmör och kakaomassa?Kakaomassan är hela kakaobönan som malts ned till en homogen massa. Därför är den brun och har en mycket intensiv kakaosmak. Kakaosmör är endast fettet från kakaobönan: det har en vit färg och en mild smak som liknar den av vit choklad.SparaSpara

115.00 kr
 

Relaterade produkter

RAW sötade Kakaonibs 150 gram

RAW sötade Kakaonibs 150 gram
79.00 kr

Råa ekologiska och sötade KakaonibsKakaobönor är en av de mest komplexa...

RAW Incabär 300 gram

RAW Incabär 300 gram
110.00 kr

Råa ekologiska Incabär - Torkad Physalist detta exotiska super russin dir...

RAW Kallpressad Ekologisk Kokosolja

RAW Kallpressad Ekologisk Kokosolja
319.00 kr

Extra Virgin RAW ekologisk kallpressad Kokosolja Kokosolja är en av värld...