Ekologiskt.se

Försäljningen av ekologiska matvaror ökade med 13 procent, enligt en rapport som släpps idag från marknadsundersökningsföretaget Ekoweb. Hälsoskälen ökar som orsak, mycket på grund av larmen om miljögifter.

Frukt och grönt – och då främst bananer – som ökar mest, vilket kan bero på den senaste tidens larm om gifter i maten, enligt Cecilia Ryegård på Ekoweb.

Fortfarande utgör de ekologiska livsmedlen en liten del av den totala försäljningen. På Ica och Coop som toppar den ekologiska försäljningen är andelen endast 5-6 procent.

En amerikansk undersökning visar nu att ekologisk mjölk är nyttigare än vanlig mjölk då den t.ex. innehåller mer av ämnet omega 3 och är således ett viktigt alternativ till fisk.

Omega 3 är ett nyttigt fett som vi människor annars brukar få i oss genom att äta fisk, men som vi alltså även kan få i oss när vi dricker ekologisk mjölk. – Det har varit flera studier tidigare som pekat i den här riktningen, även i Sverige. Grunden ligger i att djuren får gå ute och beta, säger Pelle Fredriksson, informatör vid SLU:s Centrum för ekologisk produktion och konsumtion.

Orsaken att den ekologiska mjölken innehåller mer omega 3 beror alltså på att korna får gå ute mer och äta obesbrutat gräs och giftfri mat.

Källa till studien