Eko-försäljningen boomar i Sverige

På ett år har försäljningen av ekologiskt ökat 30% i Sverige. Men Danmark ligger långt före och livsmedelsjättarna måste bli mer offensiva. Danska Coop gör prissänkningar på 200 miljoner årligen i syfte att sätta än högre fart på eko-försäljningen. Under en femårsperiod är målet att fördubbla den ekologiska försäljningen, till 10 miljarder danska kronor.Ekologisk frukt

För att konsumenterna ska handla mer ekologiskt kräver de lägre priser. Danmark leder den ekologiska försäljningen. internationellt sett ligger dock Sverige också i framkant, med 4,3% försäljning av ekologiskt i snitt 2013. Men i Danmark låg andelen på hela 8%. Ökningen av ekologiskt i Sverige under 2013 ska dock ses som smått otrolig och är förmodligen största ökningen i världen.

När Coop sänkte priset på ekologiska vindruvor under en vecka så ökades försäljningen med 2800%. De ekologiska storsäljarna i Sverige har länge varit mjölk och ägg, andelen fortsätter öka men det talas om brist på ägg och mejerivaror av det ekologiska utbudet.

 

Ekomjölk är nyttigare än vanlig mjölk

En amerikansk undersökning visar nu att ekologisk mjölk är nyttigare än vanlig mjölk då den t.ex. innehåller mer av ämnet omega 3 och är således ett viktigt alternativ till fisk.

Omega 3 är ett nyttigt fett som vi människor annars brukar få i oss genom att äta fisk, men som vi alltså även kan få i oss när vi dricker ekologisk mjölk. – Det har varit flera studier tidigare som pekat i den här riktningen, även i Sverige. Grunden ligger i att djuren får gå ute och beta, säger Pelle Fredriksson, informatör vid SLU:s Centrum för ekologisk produktion och konsumtion.

Orsaken att den ekologiska mjölken innehåller mer omega 3 beror alltså på att korna får gå ute mer och äta obesbrutat gräs och giftfri mat.

Källa till studien